2016-11 - うちガーデン/新潟県三条市

「2016年11月」一覧

ガーデンコーディネーターの役割の一つに、育て収穫したものでお料理しご提案するということも、今とっても求められている時代なんですね。「家庭料理」とは、字が表しているように、家＋庭＋料理のことなんですね。...続きを読む

2016年11月29日

１２９７年建立の古刹「法華宗総本山本成寺」です。あまり楽しみの少ない時代のこと、近郷近在から大勢の善男善女が参拝に訪れ、参道の両脇には屋台が並びそれはそれは、にぎやかな時代がありました。日本の「ミケラ...続きを読む

2016年11月27日

春の新芽は赤い葉なんですね。夏に近づくにしたがって緑葉になり、秋には真っ赤な紅葉が楽しめます。左半分の枝は２～３年前から枯れ始めました。どうやら木の中にカミキリムシが入ったようです。葉全体は真っ赤...続きを読む

2016年11月23日

「小さなキッチンガーデン」に今年も「バジル」を植えました。葉を摘み取っては「トマト、モッツァレラ、バジルのパスタ」「マルガリータ」「サラダ」にと毎日のように使いました。バジルだ～い好きとおっしゃるお客...続きを読む

2016年11月20日

雑木の庭の下草８月初旬～１１月までに花咲いた様子。→シリーズ№６のつづきです。８月初旬に咲いた小型ホスタ「文鳥」の花「ホテイアオイ」はまだ咲き続けています。８月に咲く「ミョウガ」の白い花９月に...続きを読む

2016年11月17日

徳島県の特産品「スダチ」が寒冷地新潟でも育ちました。柑橘類系の芳香のある白い花が咲きます。５月末には小さな小さなスダチの赤ちゃんが。寒冷地新潟では１０月にはＳ玉サイズの「スダチ」を収穫しました。ちょう...続きを読む

2016年11月14日

「小さなキッチンガーデン」後作で育てたサツマイモ「紅はるか」を収穫しました。「サツマイモとリンゴ」のサラダを作ってみました。材料：サツマイモ紅はるか　　　　中１本リンゴシナノレッド　　　　１/2個カロ...続きを読む

2016年11月12日

「うちガーデン」では「雑草対策」に「グランドカバー」を植え、草むしりの手間を省いています。あれこれ植えているうちに「グランドカバー」が混植状態になり、それはそれで楽しいものです。「グランドカバー」のコ...続きを読む

2016年11月8日

「ピンクの金平糖状の花」は姫ツルソバあるいは「ポリゴナム」と呼びます。条件のよい土壌では一株でマット状にどんどん広がります。広いところで育てると秋には「ピンクのグランドカバー」がひときわ目をひきます。...続きを読む

2016年11月2日