「ミントティー」でリラックスしましょう。
キッチンガーデン 2017年3月21日
「お庭と暮らす」ステキな時間 シリーズです。
「キッチンガーデン」に生えていた「ミント」を摘み取って１０時のティータイム。
「ミント」の効能は駆風、健胃、収れん、消毒、強壮、鎮静などの作用があります。
赤い実は「レッドカーラント」なんですね。
夏まえに収穫し冷凍保存したものです。
「ミントティー」には「レッドカーラント」や「ラズベリー」の「可愛い赤い実」も入れ、ゆったりしたひとときを愉しみます。
その「ミントティー」はさわやかですっきりした香りと「レッドカーラント」のほのかな甘みと酸味を味わうことができます。
リラックス効果があり気分転換に、私はこのハーブティーを好んで使います。
雪を乗り越えた「キッチンガーデン」の「ミント」。
今日は「ミント」と「蕗のとう」を収穫しました。
２０個ほどの「蕗のとう」。
思いつくところでは天ぷら、蕗味噌、酢味噌あえなどですが、パスタやフキノトウムースやスプレッドなどのメニューがありましたよ。
ティータイムで休憩したあとはお仕事しましょ。。。