四季のMYガーデン

ガーデンコーディネーター五十嵐が
四季の庭やガーデニング作業などを綴っています。

秋植え白菜を雪の中から収穫

キッチンガーデン 2018年1月12日

数本の白菜の苗を秋に植えました。
9月の白菜
セロリ、サンチューと一緒に育っている9月の白菜です
所どころ虫食い状態です
花白菜
小さな菜園で花弁を広げたお花のようでもある10月の白菜
見えるでしょうか小さなパクチー
こぼれ種からパクチーが芽をだしてきました
隣に生えているセロリーは芯を収穫
細かく刻んでカレーに入れました、美味しくいただきましたよ
11月白菜
数本栽培した中で最もよく育っている11月の白菜です
中心が結球しています
雪の白菜
冬になり白菜をぐるりと紐で縛り育てたものです
日中降り続いた雪に覆われた白菜、そろそろ収穫してみましょうか
虫食い白菜
雪の中から収穫した白菜は重さは1.5キロほどありました
雪に当たった白菜はみずみずしく甘さもあることでしょう
硬い外葉を取り除いたら大きな穴があいていました
葉がぬるっとしていたのでナメクジかもしれません
それにしてもこんなに食べてしまうものでしょうか
なりゆき任せの栽培ですからこんなものなんですね
自家菜園のお野菜はどんなものでも無駄にしたくない、という心境になるもの
さぁよ~く洗ってなにを作りましょうか
ご参考までに→ 白菜とりんごの梅ジャムドレッシングサラダを作ってみました

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