種から植えたアボカド
キッチンガーデン 2013年12月2日
アボカド世界一の産地はメキシコですが、日本でも温暖な地域で少量生産されているらしいですね。
高カロリーなのにヘルシー食品で世界一栄養価の高い果実だそうです。
そんなところから、森のバターと言われるゆえんなのでしょうね。
血中脂肪を減らす成分がいっぱいあるそうですよ。
アボカドのお料理には生マグロと相性が良いのでアボカド・ネギトロ丼やタルタルソースにしたり、ディップを作ったりしますが、私は、時々買って来てわさび醤油でいただきます。
テレビでアボカドの植え方をみていた家族が、春先、アボカドを買ってディップを作った時の種を植えたものです。
キッチンガーデンで収穫の終わった野菜を取り除いたところ姿を現しました。
丈は２０㌢になっていました。
寒くなってきましたので鉢あげしたところです。
２Ｆの室内の日の当たる窓辺で育てることにしました。
観葉植物として育てるのもよいものですね。
春からキッチンガーデンで育てたものですから、日光をたくさん浴び葉焼けしています。
冬、室内にとりこむと葉焼けはどんな具合に変わるでしょうか。
冬の間は鉢の表面が乾いたら水をあげるといいですね。
冬の室内に緑の植物もいいものですよね。。。