「リボベジ」は「キッチンガーデン」でも☆
キッチンガーデン 2016年4月6日
キッチンガーデンの野菜でも「リボベジ＝再生野菜」は可能です。
収穫時期が終わりそうな水菜でも４～５回リボベジできましたよ。
冬を越して大きな株に育った水菜、一度カットしたところ
大きなざるいっぱいに収穫。小分けしラップでくるくるまきして野菜室に。
一度目の切株がみえますでしょ。
２度目の収穫です。春の水菜は花が咲かないうちに収穫しましょう。
３度目の収穫、水菜の丈が小ぶりになってきました。
春の水菜は花が蕾のうちに収穫すると柔らかいですよ。サラダに使いましょう。
野菜室には収穫した水菜がまだ残っています。
花冷えの日には、水菜と油揚げのシャキシャキ鍋にしましょうっと！
少しのデッドスペースがあったら、キッチンガーデンがおすすめです。
育てる楽しみ、収穫する楽しみ、料理する楽しみ、リボベジで節約を楽しんで。。。簡単なお野菜から挑戦してみられることをおすすめします。
よき一日でありますように。