四季のMYガーデン

ガーデンコーディネーター五十嵐が
四季の庭やガーデニング作業などを綴っています。

「キッチンガーデン」記事一覧

「小さなキッチンガーデン」梅雨時の作物は

今なっている青果は胡瓜、茄子、ミニ栗南瓜、ミニトマト、紫玉ねぎ、ハーブ類、などです。梅雨になるとみるみる成長しますね。この細長い畝は、胡瓜とナスタチューム、スイスチャード、植えたばかりの白菜。胡瓜は毎...続きを読む

2016年6月23日

[狭いキッチンガーデン]新潟の五月の画像

狭いけどお洒落で素敵なキッチンガーデン目指しています。 幅７５㌢×長さ３５０㌢の畝にキュウリの苗を５本植え、秋から育っているベビーリーフ、春先に植えたリーフレタスなどを移植し、この畝は完成しました。...続きを読む

2016年5月8日

「リボベジ」は「キッチンガーデン」でも☆

キッチンガーデンの野菜でも「リボベジ＝再生野菜」は可能です。収穫時期が終わりそうな水菜でも４～５回リボベジできましたよ。冬を越して大きな株に育った水菜、一度カットしたところ大きなざるいっぱいに収穫。小...続きを読む

2016年4月6日

[国産落花生]量産して欲しい豆☆

スーパーには、節分にまくたくさんの豆類が並んでいますね。その中に「落花生」があります。「落花生は国産に限るけど」という方も周りに多く、需要と供給のバランスがとれていないような、気がする豆の一つのようで...続きを読む

2016年2月3日

簡単[野菜料理]に[コリアンダー]の香りで…

「キッチンガーデン」で育てた「シャンツァイ」。「シャンツァイ」または「香菜」「パクチー」ともいいます。その種を「コリアンダー」と呼ぶそうです。７月にコリアンダーシードを収穫しました。コリアンダー独特の...続きを読む

2015年11月26日

[復活して欲しい野菜]美味しい黒グワイ

今ではほとんど見かけない国産「黒グワイ」、なかなか手に入らないので今では高級食材のように見えます。「黒ぐわい」を新潟では「ゴヨ」とか「ゴイ」とかと呼んでいたように記憶しています。「黒グワイ」収穫時には...続きを読む

2015年11月19日

[冬野菜]おすすめ野菜はとっても簡単な…

プランター栽培でもＯＫの「ニンニク」。「にんにく」には「がん予防有効成分」が含まれているそうですよ。準寒冷地の新潟では素人でも失敗のない「ニンニク」がおすすめですね。それに「アサツキ」、手に入れば「エ...続きを読む

2015年10月13日

[小さなキッチンガーデン]秋植え露地栽培は

毎年虫もつかず手間のかからない「ベビーリーフ」にしているんですよ。それに「すずなりブロッコリー」「サニーレタス」「サンチュ」なども植えてみました。左の畝は「サンチュ」「すずなりブロッコリー」「サニーレ...続きを読む

2015年10月5日

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